时间:01-20人气:20作者:莫负韶华
水库甲鱼是人工养殖的,生活在水库等水域,生长环境受控;野生甲鱼自然生长在江河湖泊等自然环境,食物来源更丰富。
区别
水库甲鱼:养殖周期短,约1-2年即可上市,饲料以人工投喂为主,体型较均匀,重量多在1-2斤。肉质较肥厚,脂肪含量高,适合炖汤。价格相对便宜,市场供应稳定,全年都能买到。
野生甲鱼:生长缓慢,需要3-5年才能成熟,以小鱼、虾、螺等天然食物为食,体型差异大,重量从几两到几斤不等。肉质紧实,味道更鲜美,营养价值高。价格昂贵,数量稀少,多在秋冬季节少量供应。
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