自助火锅与自助餐有什么区别?

自助火锅和自助餐的主要区别在于菜品形式和用餐方式。自助火锅以锅底为核心，食材需自行涮煮；自助餐则是多种菜品直接陈列，取食后可直接食用。

区别

自助火锅：主打火锅汤底，顾客需自己涮煮食材。菜品包括肉类、海鲜、蔬菜等，搭配蘸料食用。用餐时需动手操作，适合喜欢热闹、互动性强的人群。价格通常包含锅底和食材，部分餐厅另收小料费。

自助餐：菜品多样，涵盖冷菜、热菜、主食、甜点等，无需加工直接取用。顾客可自由选择喜欢的食物，适合追求便捷、丰富选择的人。价格固定，部分餐厅按时段收费，如午餐、晚餐不同价位。