邵万生泥螺的区别?

邵万生泥螺主要分为醉泥螺和糟泥螺两种，前者用酒腌制，味道偏甜鲜；后者用酒糟制作，口感更醇厚。

区别

醉泥螺：用高度白酒和调味料直接腌制，色泽淡黄，肉质紧实，酒香浓郁，甜味突出，适合喜欢清爽口感的人。制作周期约3天，保质期较短，需冷藏保存。

糟泥螺：用酒糟和调料长时间发酵，颜色偏白，肉质软嫩，糟香明显，咸鲜味重，适合喜欢浓郁风味的人。制作周期约7天，保质期较长，可常温存放1个月。