欧包和吐司面包的区别?

欧包是外皮硬脆、内部组织粗糙的面包，常添加谷物或坚果；吐司面包则外皮柔软、内部细腻，口感松软，适合涂抹果酱或直接食用。

区别

欧包：欧包采用长时间发酵，面团含水量高，烘烤后形成厚实外壳。口感扎实，麦香浓郁，适合搭配浓汤或奶酪。常见种类如法棍、黑麦面包，保存时间较长，不易变质。

吐司面包：吐司使用快速发酵，加入黄油或糖，使面包更加柔软。切片均匀，方便涂抹花生酱或做成三明治。常见种类如白吐司、全麦吐司，保质期较短，需尽快食用。