巴旦木与杏仁有何区别?

巴旦木和杏仁都是常见的坚果，但它们来自不同的植物。巴旦木是扁桃的果实，杏仁则是杏树的果实。两者外形相似，但巴旦木更修长，杏仁较圆。巴旦木味道香甜，杏仁略带苦味。巴旦木多用于零食和烘焙，杏仁则常入药或制作饮品。

区别

巴旦木：巴旦木产自中亚和地中海地区，外壳较硬，果仁呈长条形，颜色偏浅。每100克含约600千卡热量，蛋白质含量高，适合直接食用或加工成巴旦木奶。巴旦木油常用于化妆品，因其滋润效果好。

杏仁：杏仁主要产自中国和美国，外壳有孔纹，果仁呈椭圆形，颜色偏深。每100克含约500千卡热量，钙含量丰富，常用于制作杏仁露或杏仁茶。苦杏仁需加工后食用，生食可能有害。