海盐跟普通盐有什么不同?

海盐和普通盐的主要区别在于来源和加工方式。海盐是从海水中直接提取的，经过蒸发后结晶而成，保留了部分天然矿物质。普通盐多来自地下盐矿，经过提纯处理，成分更单一，几乎不含杂质。

区别

海盐：由海水蒸发制成，含有镁、钾等矿物质，颜色偏灰白或粉红，颗粒较大，口感更丰富。适合凉拌菜或撒在食物表面提味。价格较高，适合追求天然风味的人。

普通盐：从地下盐矿开采，经过精炼去除杂质，主要成分是氯化钠，颜色洁白，颗粒细腻。适合日常烹饪和腌制食物，价格便宜，使用范围广。