凤凰单枞和凤凰叶的区别在哪里?

凤凰单枞是一种产自广东凤凰山的乌龙茶，以其独特的花香和回甘闻名；而凤凰叶则是凤凰山上茶树的叶子，通常用于制茶或药用，但未经发酵加工。

区别

凤凰单枞：属于半发酵茶，制作工艺包括采摘、晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤，茶叶条索紧结，冲泡后汤色金黄，带有兰花香或蜜香，口感醇厚，回甘持久。凤凰单枞根据产地和工艺不同，可分为蜜兰香、鸭屎香等10多个品种，价格从每斤几百元到上万元不等，是高端茶的代表。

凤凰叶：是新鲜采摘的茶树叶，未经发酵或轻微处理，保留了茶叶的天然成分，如茶多酚和氨基酸。凤凰叶可直接泡水饮用，味道偏苦涩，但清热解暑效果较好；也可作为中药原料，用于降火或调理肠胃。凤凰叶产量大，价格低廉，每斤约几十元，适合日常保健使用。