粉丝和粉条一样吗?

粉丝和粉条不一样，粉丝是绿豆或红薯做的细条，粉条是土豆或木薯做的粗条，口感和做法也不同。

区别

粉丝：粉丝比较细，煮起来容易熟，口感滑溜溜的，适合做凉拌粉丝或者粉丝汤。粉丝的颜色偏白或透明，煮后不容易变软，吃起来有弹性。粉丝一般用绿豆或红薯淀粉制作，热量较低，适合夏天吃。

粉条：粉条比较粗，煮的时间要长一些，口感QQ弹弹的，适合炖菜或者火锅。粉条的颜色偏黄或灰白，煮后会吸饱汤汁，吃起来更有嚼劲。粉条多用土豆或木薯淀粉制作，热量较高，冬天吃很暖和。