苦荞酒和荞麦酒的区别?

苦荞酒和荞麦酒的主要区别在于原料和酿造工艺。苦荞酒用苦荞酿造，口感偏苦，香气浓郁；荞麦酒用普通荞麦酿造，味道较甜，香气清淡。

区别

苦荞酒：苦荞酒选用苦荞为原料，经过发酵蒸馏制成。酒体呈淡黄色，入口微苦回甘，带有独特的焦香。苦荞的苦味物质使其具有更高的营养价值，适合喜欢浓烈口感的人。酿造周期约30天，酒精度数一般在45度以上。

荞麦酒：荞麦酒以普通荞麦为原料，工艺相对简单。酒液清澈，口感甜润，香气淡雅。荞麦的甜味成分让酒体更柔和，适合日常饮用。酿造时间约20天，酒精度数多在40度左右，风味更易被大众接受。