成品一级和压榨一级区别?

成品一级和压榨一级都是食用油的不同加工等级，主要区别在于加工工艺和品质。成品一级经过更精细的脱酸、脱色、脱臭处理，颜色浅、烟点高、杂质少，适合高温烹饪。压榨一级则采用物理压榨工艺，保留更多天然营养成分，但颜色较深、烟点较低，更适合凉拌或低温烹饪。

区别

成品一级：采用精炼工艺，经过脱酸、脱色、脱臭等多道工序，去除杂质和异味，油品清澈透明，烟点可达200摄氏度以上，适合煎炒烹炸。加工过程中会损失部分天然维生素和微量元素，但保质期较长，一般可达18个月。常见品牌如金龙鱼、福临门等，价格适中，家庭使用广泛。

压榨一级：通过物理压榨直接提取油脂，不经过化学处理，保留原料的天然风味和营养成分，如维生素E和植物甾醇。油品颜色较深，带有原料的清香，烟点一般在160摄氏度左右，更适合凉拌或低温烹饪。保质期较短，通常为12个月，价格相对较高，适合注重健康的人群。