时间:01-19人气:15作者:素衣青丝
茉莉兰花针茶属于再加工茶,以绿茶为茶坯,加入茉莉鲜花窨制而成,带有明显花香;绿茶则是直接采摘鲜叶经杀青、揉捻等工艺制成的茶类,保留茶叶本味。
区别
茉莉兰花针茶:外形挺直如针,色泽绿润,冲泡后汤色黄绿明亮,香气浓郁持久,兼具花香与茶香,滋味醇厚回甘。制作时需经过多次窨花工艺,每批鲜花用量可达茶叶重量的30%以上,工艺复杂耗时较长。
绿茶:外形条索紧结或卷曲,色泽翠绿,汤色清澈,香气清新鲜爽,滋味鲜爽略带微苦。采摘后直接高温杀青,工序相对简单,从采摘到加工可在24小时内完成,最大程度保留茶叶中的天然物质如茶多酚。
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