酿酒葡萄和鲜食葡萄有什么区别?

酿酒葡萄和鲜食葡萄是两种不同用途的葡萄品种，主要区别在于大小、甜度、皮厚度和种植方式。酿酒葡萄个小皮厚，糖分高，适合发酵；鲜食葡萄个大皮薄，甜度适中，直接食用。

区别

酿酒葡萄：果实小如黄豆，果皮厚实，果肉少汁。糖分含量高，酸度强，能酿出浓郁酒香。种植密度大，每亩可种数千株，产量控制在每亩1吨左右，确保风味浓缩。

鲜食葡萄：果实大如乒乓球，果皮薄易剥，果肉多汁香甜。糖分适中，酸度低，口感清爽。种植密度小，每亩约300株，产量高，每亩可达2吨，满足市场供应需求。