泥螺和脆螺有什么区别?

泥螺和脆螺是两种不同的螺类，泥螺生活在沿海滩涂，外壳薄软，呈灰褐色，肉味鲜美；脆螺则多生长在淡水或半咸水环境，外壳坚硬，表面光滑，口感脆嫩。两者在生活环境、外形和食用方式上都有明显差异。

区别

泥螺：泥螺栖息在滩涂泥沙中，外壳薄且易碎，颜色偏暗，肉质柔软，常腌制或清蒸食用。体型较小，一般不超过3厘米，适合开胃小菜。

脆螺：脆螺多见于河流或湖泊，外壳坚硬有光泽，颜色多为黄褐色或深绿色，肉质紧实，适合爆炒或炖汤。体型较大，可达5厘米，口感爽脆，适合做主菜。