咖啡深烘焙和浅烘焙有什么区别?

咖啡深烘焙和浅烘焙的区别主要体现在风味、颜色和烘焙程度上。深烘焙咖啡颜色较深，味道浓郁，带有苦味和焦糖香气；浅烘焙颜色较浅，口感较酸，保留了更多咖啡豆的原味和果香。

区别

深烘焙：烘焙时间更长，温度更高，咖啡豆颜色呈深褐色甚至黑色。油脂明显，味道以苦、烟熏、巧克力为主，酸度低。适合制作意式浓缩咖啡或拿铁，搭配牛奶后风味更平衡。

浅烘焙：烘焙时间短，温度较低，咖啡豆呈浅棕色或肉桂色。酸味突出，带有花香、水果或坚果的清新风味。适合手冲或冷萃，能展现咖啡豆产地的独特个性，如埃塞俄比亚的柑橘调或哥伦比亚的坚果香。