伏特加与中国白酒的区别是什么?

伏特加和中国白酒的主要区别在于原料、工艺和风味。伏特加以谷物或马铃薯为原料，经过多次蒸馏提纯，酒体纯净，酒精含量约40度。中国白酒以粮食为原料，采用固态发酵，经蒸馏后形成复杂香气，酒精度多在38到65度之间，风味多样。

区别

伏特加：原料主要是谷物或马铃薯，采用液态发酵和连续蒸馏工艺，酒体清澈透明，几乎无杂味。酒精含量稳定在40度左右，口感顺滑，适合调制鸡尾酒。伏特加的历史起源于俄罗斯，18世纪开始广泛生产，现在全球流行。

中国白酒：原料包括高粱、小麦、玉米等粮食，采用固态发酵和传统蒸馏技术，酒体微黄或透明，带有浓郁粮香或窖香。酒精度从38度到65度不等，不同香型如酱香、浓香风味差异大。中国白酒有3000多年历史，各地形成独特酿造风格。