油菜和白菜有什么区别?

油菜和白菜都是常见的蔬菜，但外形、用途和口感不同。油菜茎秆细长，叶子深绿，多用于炒菜或榨油；白菜叶片肥厚，颜色浅绿，适合炖煮或做馅料。油菜味道偏辛辣，白菜则清甜多汁。

区别

油菜：油菜植株较高，茎秆细长，叶片呈椭圆形，颜色深绿。它的花是黄色的小花，成熟后可榨油。油菜味道辛辣，纤维较粗，适合快炒或凉拌，营养价值高，含有丰富维生素和钙质。

白菜：白菜植株矮壮，叶片层层包裹，形成球状，颜色浅绿或黄白。它的味道清甜，水分多，口感脆嫩。白菜适合炖汤、做泡菜或饺子馅，储存时间长，是冬季常见蔬菜。