松茸和海茸有什么区别?

松茸是生长在松树根部的野生菌类，味道浓郁，价格昂贵；海茸则是一种生长在海里的藻类，口感脆嫩，价格亲民。两者来源和风味完全不同。

区别

松茸：松茸属于高端食用菌，生长在海拔较高的松林中，采摘难度大。它的肉质厚实，带有独特的松木香气，适合炖汤或清炒。松茸富含多种氨基酸，但产量稀少，一斤能卖到上千元。食用时只需简单烹饪，避免破坏鲜味。

海茸：海茸是深海藻类，人工养殖为主，价格便宜。它口感类似木耳，脆爽有嚼劲，常用于凉拌或涮火锅。海茸含有丰富的碘和膳食纤维，一斤价格约50元。食用前需泡发，容易入味，适合日常饮食。