双黄和单黄月饼有什么区别呢?

双黄月饼和单黄月饼的主要区别在于蛋黄数量。双黄月饼含有两个咸蛋黄，单黄月饼只有一个。双黄月饼口感更丰富，蛋黄的咸香与甜腻的馅料形成双重层次，适合喜欢浓郁风味的人。单黄月饼则相对清淡，蛋黄的咸味与甜馅平衡更柔和，适合偏爱细腻口感的人。两者外形相似，但双黄月饼因多一个蛋黄，整体会稍厚一些。

区别

双黄月饼：双黄月饼内含两个完整的咸蛋黄，分布在馅料中央。蛋黄经过腌制，咸香浓郁，与甜腻的莲蓉或豆沙馅形成鲜明对比。双黄月饼个头较大，厚度约3-4厘米，切开后可见两个圆润的蛋黄，象征团圆和美满。这种月饼多在中秋节作为高档礼品赠送，价格也较高，适合家庭分享或宴客。

单黄月饼：单黄月饼只有一个咸蛋黄，馅料包裹更紧密，整体厚度约2-3厘米。蛋黄的咸味与甜馅的比例更均衡，口感偏柔和，不会过于油腻。单黄月饼价格适中，适合个人食用或小家庭分享。由于蛋黄数量少，甜味更突出，适合喜欢甜食的人，也常作为入门级月饼推荐给初次尝试者。