中国料理中华料理有什么区别?

中国料理和中华料理本质上是同一概念，都指源于中国的传统烹饪体系。两者在名称上可互换使用，均包含八大菜系及地方特色风味，强调食材新鲜、调味丰富和技法多样。

区别

中国料理：指代中国本土的烹饪传统，涵盖地域性强的菜系如川菜、粤菜等，注重食材本味和烹饪技巧，体现地方文化特色。

中华料理：除本土烹饪外，还包含海外华人改良的融合菜式，如美式中餐，口味更贴近当地饮食习惯，保留中式元素但适应全球口味。