青花椒树和花椒树一样吗?

青花椒树和花椒树不一样，虽然都属于花椒家族，但品种不同，外观和用途也有差异。

区别

青花椒树：叶子较小，果实呈青绿色，味道麻味较淡，带有清香味。多用于川菜调味，比如凉拌菜或火锅底料。果实采摘后常直接晒干使用，颜色偏绿。树高约2-3米，适合温暖湿润的环境。

花椒树：叶子较大，果实成熟后呈红色，麻味浓郁，香气更重。常用于炖肉、炒菜提香，也用于制作花椒油。果实采摘后需晒干或炒制，颜色变红。树高可达5米，适应性强，耐干旱。