咖啡豆深烘焙和浅烘焙的区别?

深烘焙咖啡豆颜色深，味道浓郁，带有苦焦香；浅烘焙颜色浅，口感酸，果味明显。烘焙程度影响咖啡风味，深烘焙适合做黑咖啡，浅烘焙适合手冲。

区别

深烘焙咖啡豆：烘焙时间长，温度高，豆子表面油亮，酸度低，苦味重。咖啡因含量少，适合喜欢浓烈口感的人。常用于意式浓缩咖啡，搭配牛奶也不错。烘焙过程中糖焦化明显，产生焦糖香气。

浅烘焙咖啡豆：烘焙时间短，温度低，豆子颜色浅，保留更多原始风味。酸味突出，带有花香或水果香气。咖啡因含量高，适合手冲或法压壶。能展现咖啡豆产地特色，比如埃塞俄比亚的柑橘味或哥伦比亚的坚果味。