旱瓜和黄瓜的区别?

旱瓜和黄瓜都是夏季常见的瓜类，但旱瓜皮厚肉硬，适合长时间存放；黄瓜皮薄多汁，口感清爽，适合即食。

区别

旱瓜：旱瓜表皮粗糙，颜色偏黄，果肉紧实含水量少，甜味较淡。它耐储存，放一个月也不易变质，适合炒菜或做咸菜。旱瓜的种子较大，食用时需要去除。

黄瓜：黄瓜表皮光滑，颜色翠绿，果肉鲜嫩多汁，味道清香微甜。它水分含量高，生吃脆爽，也可凉拌或炒菜。黄瓜种子小且软，一般不用特意去除，储存期较短，最好一周内吃完。