大闸蟹和什么水果?

大闸蟹适合搭配生姜、紫苏叶和黄酒一起食用，这些配料能去腥增香。水果方面，搭配温性水果如桂圆、红枣或荔枝更合适，可以中和螃蟹的寒性。

区别

大闸蟹：这是一种寒性十足的水产，肉质鲜美但性凉，吃多了容易肠胃不适。它的烹饪方法以蒸煮为主，搭配生姜和黄酒能驱寒暖胃。大闸蟹富含蛋白质和微量元素，营养价值高，但一次食用量不宜过多，建议每次1-2只。

桂圆：这是一种温性水果，甜润多汁，能补充能量。桂圆性温，适合与大闸蟹搭配食用，可以平衡螃蟹的寒性，减少对肠胃的刺激。它还含有丰富的维生素和矿物质，适量食用有助于健脾养胃。一次吃5-8颗即可，过量容易上火。