挂面和方便面有什么区别呢?

挂面是传统面条，用面粉加水制作，干燥后保存，需煮熟食用；方便面是速食产品，经过油炸或热风干燥，搭配调料包，用开水泡几分钟就能吃。

区别

挂面：原料简单，只有面粉和水，不添加其他成分。口感偏硬，煮的时间较长，约5-8分钟。保质期较长，可达1-2年，适合长期储存。适合搭配各种汤底或酱料，适合家庭日常食用。

方便面：添加了油脂、盐和调味剂，调料包含酱料、脱水蔬菜等。口感偏软，泡3-5分钟即可食用。保质期较短，约6-12个月，依赖包装密封性。适合快速充饥，如加班或旅行时食用。