紫砂壶和盖碗有什么区别和用途?

紫砂壶和盖碗都是泡茶器具，但紫砂壶更适合长时间泡茶，盖碗则适合快速冲泡。紫砂壶保温性好，适合泡普洱、红茶等；盖碗散热快，适合绿茶、花茶。

区别

紫砂壶：由紫砂泥制成，透气不渗水，能吸收茶香，用久了壶身会形成包浆，泡出的茶汤更醇厚。适合一个人或少量人使用，冲泡时直接倒水，操作简单。

盖碗：由碗、盖、托三部分组成，材质多为陶瓷或玻璃，散热快，能准确控制出汤时间。适合多人分享，便于观察茶叶舒展情况，清洗也方便，不会串味。