披萨卷边与不卷边的区别?

披萨卷边是披萨边缘向内折叠形成的封闭边，能锁住馅料；不卷边则边缘直接暴露，馅料容易外溢。

区别

披萨卷边：边缘厚实，烘烤后形成脆壳，能包裹更多酱料和芝士，适合重口味馅料。食用时需先咬断边缘，口感层次分明。

披萨不卷边：边缘薄脆，烘烤后更干香，适合清爽馅料。整体更轻盈，一口咬下能同时感受饼底、馅料和芝士的融合，但汤汁多的馅料易滴落。