布丁和果冻有什么区别么?

布丁和果冻都是甜点，但制作原料和口感不同。布多用牛奶、鸡蛋和糖制成，口感顺滑偏软；果冻则用果汁、糖和凝固剂（如明胶）制成，口感Q弹有嚼劲。布丁可热吃，果冻多为冷食。

区别

布丁：以乳制品和蛋类为主要原料，质地柔软如慕斯，入口即化。常见种类有焦糖布丁、鸡蛋布丁，适合趁热享用，奶香浓郁。制作时需烘烤或蒸煮，耗时较长，成品表面光滑，内部可能有气泡。

果冻：以果汁、糖和水为基底，添加明胶或植物胶凝固而成。质地晶莹剔透，咬下去有弹性，常切成小块或条状。冷藏后食用更佳，常见口味有草莓、橙子，颜色鲜艳，造型多样。