荷花莲藕有什么区别?

荷花是水生植物的花朵，莲藕是它的地下茎，两者属于同一植物的不同部位。荷花生长在水面上，开出鲜艳的花朵；莲藕生长在淤泥中，是可食用的根茎部分。一个负责繁殖和观赏，一个提供营养和食用价值。

区别

荷花：荷花是莲藕植株的地上部分，生长在水面之上，由花苞、花瓣、莲蓬组成。花朵颜色丰富，有粉、白、红等，直径可达20厘米。花期在夏季，持续2-3个月。主要作用是观赏，种子可食用，但口感一般。花朵凋谢后会长出莲蓬，内含莲子。

莲藕：莲藕是荷花植株的地下茎，生长在水底淤泥中，呈长圆筒形，长度可达1米。表面有节，内部有7-9个孔洞。秋季成熟后采收，可炒食、炖汤或加工成藕粉。口感脆嫩，富含淀粉和膳食纤维。每节莲藕可长出新的植株，具有繁殖作用。