蜂蜜和普通的糖有什么区别?

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造的天然甜味剂，含有多种维生素和矿物质；普通糖则是从甘蔗或甜菜中提取的纯碳水化合物，营养成分单一。蜂蜜的甜味更柔和，带有花香味，普通糖甜味直接且单调。蜂蜜升血糖速度较慢，普通糖升血糖快。蜂蜜常用于调味和养生，普通糖主要用于提供能量。

区别

蜂蜜：蜂蜜来自植物花蜜，经过蜜蜂酿造，含有葡萄糖、果糖、氨基酸和抗氧化物质。颜色从浅黄到深褐，味道随花种变化，如槐花蜜清香，枣花蜜浓郁。1勺蜂蜜约含64卡路里，适合拌酸奶或冲水。保质期长，结晶后不影响食用。中医认为蜂蜜润肠通便，缓解喉咙痛。

普通糖：普通糖是精制蔗糖，主要成分是蔗糖，几乎不含其他营养。颜色洁白，味道纯粹甜腻。1勺白糖约49卡路里，常用于烘焙和饮料。升糖指数高，糖尿病患者需控制摄入。易吸潮结块，需密封保存。过量食用易导致蛀牙和肥胖，营养价值低。