花岗岩和麦饭石炒锅区别?

花岗岩炒锅由天然花岗岩制成，硬度高，耐高温，适合长时间烹饪；麦饭石炒锅表面有麦饭石涂层，导热快，不粘锅，适合日常炒菜。

区别

花岗岩炒锅：由整块花岗岩加工而成，材质坚硬，耐刮擦，适合煎、炖等需要火力的烹饪方式。重量较重，加热均匀，但价格较高，清洗时需避免使用硬物刮擦表面。

麦饭石炒锅：表面涂有麦饭石层，轻便易用，导热快，适合快炒。涂层不粘锅，减少油烟，但长期使用可能出现涂层脱落，需用软布清洗，避免高温干烧。