雪榕菇和海鲜菇区别?

雪榕菇和海鲜菇都是常见的食用菌，但外观和口感不同。雪榕菇菌盖较大，颜色偏白，肉质较厚；海鲜菇菌盖较小，呈灰褐色，菌柄细长，口感更脆嫩。

区别

雪榕菇：菌盖直径约5-8厘米，表面光滑，颜色洁白或淡黄，肉质肥厚，适合炒菜或炖汤，烹饪后口感软糯，带有淡淡甜味。

海鲜菇：菌盖直径2-4厘米，颜色灰褐或浅黄，菌柄细长，整体纤细，口感脆嫩，类似海鲜的鲜味，适合清炒或涮火锅，加热后保持爽脆。