绿茶毛尖和毛峰有什么区别?

绿茶毛尖和毛峰都是绿茶中的名品，主要区别在于外形和采摘标准。毛尖的芽头细小，形状像鸟雀的舌头，采摘时只取单芽或一芽一叶；毛峰则稍显粗壮，芽叶连在一起，形似山峰，采摘标准为一芽一二叶。两者口感也有差异，毛尖更鲜嫩清香，毛峰滋味醇厚回甘。

区别

毛尖：毛尖的外形细小紧致，色泽翠绿油亮，冲泡后汤色清澈明亮，香气清高持久。采摘时严格挑选单芽或初展的一芽一叶，制作过程中注重保留茶叶的鲜爽感。常见的有信阳毛尖、都匀毛尖等，适合喜欢清淡口感的茶友。每100克毛尖约有5万颗芽头，制作工艺精细，价格较高。

毛峰：毛峰的条索稍粗，芽叶连枝，形似山峰，色泽墨绿带白毫。冲泡后汤色黄绿明亮，香气浓郁，滋味醇厚。采摘标准为一芽一二叶，产量比毛尖高。黄山毛峰、峨眉毛峰是代表品种，适合偏爱浓郁滋味的茶客。每100克毛峰约有2万颗芽叶，制作工艺相对简单，价格适中。