伏特加和白酒的区别在哪儿?

伏特加和白酒的主要区别在于原料、产地和口感。伏特加多用谷物或土豆酿造，原产于俄罗斯，口感纯净，几乎无香。白酒则以高粱、小麦等粮食为原料，中国特产，香气浓郁，层次丰富。伏特加度数通常在40度左右，白酒度数跨度大，从38度到60度以上都有。两者用途也不同，伏特加适合调制鸡尾酒，白酒多直接饮用或用于烹饪。

区别

伏特加：原料以谷物或土豆为主，发酵后经过多次蒸馏提纯，酒体清澈无色，味道单一，几乎没有香气。度数稳定在40度上下，口感冰凉顺滑，常作为基酒调制鸡尾酒，如莫斯科骡子或血腥玛丽。伏特加在全球流行，尤其受欧美国家欢迎，饮用时常加冰或混搭果汁。

白酒：原料以高粱、小麦、玉米等粮食为主，采用固态发酵和蒸馏工艺，酒体微黄或透明，香气复杂，有酱香、浓香、清香等多种类型。度数范围广，从38度到60度以上不等，口感醇厚辛辣，适合单独饮用或搭配中式菜肴。白酒主要在中国及周边地区流行，是宴席和节日的重要饮品。