苏式月饼和广式月饼的区别在哪里呢?

苏式月饼和广式月饼是中国传统月饼的两大代表，苏式月饼以酥皮著称，口感层次分明，内馅多为豆沙、枣泥等甜味；广式月饼则注重皮薄馅足，内馅丰富多样，莲蓉、蛋黄、咸蛋黄等咸甜搭配，风味浓郁。

区别

苏式月饼：皮层酥脆，层层分明，像千层酥一样入口即化。内馅以甜味为主，豆沙、枣泥、芝麻等常见，甜度较高，整体口感偏传统，适合喜欢酥脆甜香的人。制作时需多次起酥，工艺复杂，保质期较短，常需冷藏保存。

广式月饼：皮薄柔软，油润细腻，内馅种类繁多，莲蓉、蛋黄、豆沙、五仁等，咸甜搭配讲究。甜度适中，口感绵密，注重馅料的新鲜度和丰富度。保质期较长，常温存放即可，适合送礼和家庭分享，是南方中秋的主流选择。