新鲜牛奶和南瓜籽奶有什么区别?

新鲜牛奶是动物性饮品，直接从奶牛挤出后经过简单加工制成，富含天然乳蛋白和钙。南瓜籽奶则是植物性饮品，由南瓜籽加水研磨制成，不含乳糖，适合素食者或乳糖不耐受人群。两者在营养来源、制作工艺和适用人群上有明显差异。

区别

新鲜牛奶：来自奶牛的天然乳汁，含有乳蛋白、钙和维生素D，每100毫升约含3.6克蛋白质。口感浓郁，需要冷藏保存，保质期短，一般3-7天。适合需要补充动物蛋白的人群，如儿童和老年人，但乳糖不耐受者饮用后可能腹胀。

南瓜籽奶：以南瓜籽为原料，加水研磨过滤制成，富含植物蛋白、镁和锌，每100毫升约含2.5克蛋白质。常温保存即可，保质期长达6个月以上。口感偏坚果香，适合素食者或对乳糖过敏的人，但蛋白质含量低于牛奶。