猪手和猪脚的价格区别?

猪手和猪脚的价格主要因部位大小、肉质和市场需求不同而有差异。猪手通常价格较低，因为肉质较肥，适合炖煮；猪脚价格稍高，筋多肉少，适合卤制或红烧。

区别

猪手：价格一般在每斤15到25元之间，肉质较厚实，脂肪含量高，炖煮后口感软糯，适合家庭日常烹饪。市场需求稳定，但供应量大，价格波动较小。

猪脚：价格每斤约20到30元，筋膜丰富，胶原蛋白含量高，适合做卤味或美容汤。因加工工序复杂，且部分消费者偏爱其口感，价格略高于猪手，尤其在节日期间涨幅明显。