大龙狮子头和曹大龙啥区别?

大龙狮子头和曹大龙都是传统面点，但做法和口感不同。大龙狮子头个头大，肉馅肥瘦相间，蒸出来软嫩多汁；曹大龙个头小，肉馅偏瘦，口感紧实。前者适合家庭聚餐，后者更当小吃。

区别

大龙狮子头：拳头大小，用五花肉手工剁馅，加葱姜提味，蒸制2小时以上，入口即化。汤汁浓白，配青菜解腻，适合3-5人分享。肉粒清晰，肥肉部分晶莹透亮。

曹大龙：鸡蛋大小，用瘦肉混合淀粉，加少量花椒调味，炸制金黄外酥里嫩。单吃方便，一口一个，常当茶点。肉馅紧实有嚼劲，表面撒芝麻增加香气。