豆汁跟豆浆有什么区别吗?

豆汁和豆浆都是豆类饮品，但原料和口感完全不同。豆汁用绿豆发酵制成，味道酸涩；豆浆用黄豆研磨，口感香浓顺滑。

区别

豆汁：绿豆发酵后的产物，颜色灰绿，味道偏酸带臭，需配咸菜食用。北京人常当早餐，喝不惯的人会觉得难以下咽。一碗豆汁约200毫升，发酵时间超过24小时。

豆浆：黄豆加水研磨煮沸而成，颜色乳白，味道清香微甜。全国都能买到，可加糖或咸味食用。一杯豆浆约250毫升，制作只需10分钟，无需发酵。