樵枣和黑枣有什么区别?

樵枣和黑枣都是枣类，但颜色、口感和用途不同。樵枣表皮红亮，果肉脆甜，适合鲜食或晒干；黑枣表皮深黑，果肉软糯，多用于煲汤或酿酒。

区别

樵枣：表皮鲜红有光泽，果肉厚实，味道清甜，水分足。新鲜时口感脆爽，晒干后枣皮皱缩，但甜味更浓。适合直接当水果吃，也能做蜜饯。每100克含约20克糖分，热量中等。

黑枣：表皮乌黑发亮，果肉细腻，味道偏甜带点微涩。质地软糯，煮熟后更易消化。常用于炖汤、泡酒或做糕点，有滋补作用。每100克含约15克糖分，热量较低，但纤维含量高。