粽叶和糯米有什么区别呢?

粽叶是包裹粽子的植物叶片，提供清香和韧性；糯米是粽子的主要原料，黏软有嚼劲。两者共同构成粽子，但作用不同。

区别

粽叶：取自箬竹等植物的叶片，宽大有韧性，包裹糯米时不易破损。煮制过程中释放清香，让粽子带有独特植物味。可重复使用，新鲜叶呈鲜绿色，干燥后保存方便。粽子拆开后，粽叶常被丢弃。

糯米：稻米的一种，颗粒短圆，煮熟后黏性强。需提前浸泡数小时，吸足水分才易煮透。口感软糯，能吸收粽叶和馅料的味道。糯米饭冷却后变硬，加热后恢复软糯，是节日食品的核心原料。