餐饮部和前厅部有什么区别?

餐饮部负责厨房菜品制作、食材管理和后厨运营，前厅部则专注于顾客接待、点餐服务和用餐体验。

区别

餐饮部：主要处理食材采购、菜品烹饪和厨房卫生，确保食物质量和出餐速度。员工包括厨师、帮厨和洗碗工，工作区域在厨房，工具多为厨具和设备。每天处理数百份订单，需协调食材库存和人员分工。

前厅部：直接面对顾客，负责迎宾、点餐、上菜和结账，注重服务态度和效率。员工有服务员、领班和收银员，工作区域在餐厅大厅，使用点餐系统和收银设备。每天接待上千名顾客，需处理投诉和预订安排。