红酒几种类型的区别?

红酒根据酿造工艺和风格分为多种类型，主要区别在于甜度、单宁含量和陈年潜力。常见的有干红、半干红、甜红和起泡红酒。干红酒体饱满，单宁感强；半干红略带甜味；甜红适合初学者；起泡红酒则因二氧化碳气泡而清爽。

区别

干红：采用完全发酵的葡萄酿造，残留糖分极低，酒体厚重，单宁涩感明显。适合搭配红肉，陈年潜力可达10年以上。代表品种有赤霞珠和黑皮诺，颜色深邃，香气复杂。

甜红：发酵过程中提前终止，保留部分糖分，口感甜润，果香浓郁。适合搭配甜点或单独饮用，陈年时间较短，一般不超过5年。代表品种如波特酒和冰酒，颜色偏浅，入口柔和。