猪沙和朱沙有什么不同?

猪沙和朱沙是两种不同的食材。猪沙是猪胃内壁的角质层，常用于煲汤或入药；朱沙则是天然矿物硫化汞，传统用于颜料或药材，但含毒性。两者来源和用途完全不同。

区别

猪沙：猪沙取自猪的胃部，经过清洗加工后成为食材或药材。它富含蛋白质和胶质，适合炖汤滋补身体。口感Q弹有嚼劲，在广东地区常用来煲老火汤，加入枸杞、红枣等材料。猪沙价格亲民，普通市场就能买到，是家庭常见的食疗食材。

朱沙：朱沙是天然矿石，主要成分是硫化汞，颜色鲜红。古代用作颜料绘制壁画，也用于中药镇静安神。但朱沙含重金属，过量服用会导致中毒。现代朱沙多用于收藏或工艺品制作，食用需严格控制剂量，普通人很少接触。