高粱酒是粮食酒吗 高粱酒和曲酒有什么区别?

高粱酒是粮食酒，因为它以高粱为主要原料酿造而成。粮食酒是指以谷物为原料发酵蒸馏而成的酒类，高粱作为谷物的一种，符合粮食酒的定义。

区别

高粱酒：高粱酒特指以高粱为主要原料酿造的酒，原料单一，突出高粱的香气和口感，如贵州茅台的高粱酒。高粱酒的风味受高粱品种和产地影响较大，价格一般在每瓶50元到500元之间。

曲酒：曲酒是以酒曲为发酵剂酿造的酒，原料可以是高粱、小麦等多种谷物，工艺复杂，酒曲的种类决定了酒的风味，如五粮液使用多种粮食加曲酿造。曲酒的风味层次丰富，价格范围较广，从30元到上千元不等。