白芝麻酱与黑芝麻酱的区别?

白芝麻酱和黑芝麻酱的主要区别在于颜色、风味和营养成分。白芝麻酱颜色较浅，味道清香，适合凉拌菜；黑芝麻酱颜色深，味道浓郁，常用于烘焙和甜品。

区别

白芝麻酱：由白芝麻研磨而成，质地细腻，颜色乳白。味道清淡带甜，香气柔和，适合搭配蔬菜、面条或蘸料。每100克含钙量约620毫克，蛋白质含量约20克，适合喜欢清淡口味的人群。

黑芝麻酱：由黑芝麻制成，质地略粗，颜色深褐。味道醇厚带苦，香气浓郁，常用于制作汤圆、麻花等点心。每100克含钙量约780毫克，维生素E含量约5毫克，更适合需要补充营养的人。