海底捞火锅和自助火锅有什么区别?

海底捞火锅是点单式服务，由服务员根据顾客需求上菜；自助火锅则是顾客自行取餐，不限次数。海底捞注重服务体验，提供免费美甲、擦鞋等增值服务；自助火锅主打性价比，食材种类丰富但需自己动手。

区别

海底捞火锅：以服务著称，服务员全程主动添汤、换碟，甚至提供围裙和手机防水袋。菜品按份计价，人均消费约150元，适合追求舒适体验的顾客。餐厅环境整洁，排队时可享受零食和美甲服务，适合聚餐或家庭用餐。

自助火锅：价格固定，人均80元左右，食材涵盖海鲜、肉类和蔬菜等200多种。顾客需自行挑选食材并煮制，服务较少但自由度高。餐厅装修简单，适合预算有限或喜欢尝试多种食材的年轻人，高峰期可能需排队等位。