冰箱零下7度和18度的区别是什么?

冰箱零下7度适合长期保存肉类和海鲜，能抑制细菌生长；18度适合短期存放蔬菜和水果，保持新鲜口感。

区别

零下7度：这个温度接近冷冻状态，食物水分结冰，细菌活动几乎停止。肉类存放3个月不会变质，但解冻后口感稍干。适合冻饺子、鱼块等需要长期保存的食材。冰箱压缩机需要频繁工作，耗电量较高。

18度：温度接近冷藏下限，食物水分不结冰，营养流失少。绿叶菜放5天仍脆嫩，但熟食超过2天容易发酸。压缩机工作次数少，更省电。适合放剩菜、饮料和不需要冷冻的食材。