红茶与铁观音区别?

红茶和铁观音都是中国茶的代表，但制作工艺和风味差异明显。红茶是全发酵茶，茶汤红亮，味道醇厚；铁观音是半发酵茶，茶汤金黄，香气清高。

区别

红茶：采用完全发酵工艺，茶叶经过揉捻、氧化后形成红褐色。茶汤呈深红色，口感甜润，带有麦芽香或蜜香。适合加奶或糖饮用，适合早餐时搭配点心。红茶的咖啡因含量较高，提神效果明显。

铁观音：属于乌龙茶，发酵程度约50%。茶叶卷曲成颗粒状，冲泡后汤色金黄透亮，香气清幽持久，带有兰花香。口感鲜爽回甘，适合清饮。铁观音的茶多酚含量丰富，适合午后或晚餐后饮用，有助于消化。