番茄和西红柿有什么区别?

番茄和西红柿本质上是同一种植物，只是叫法不同。北方人习惯叫“西红柿”，南方人则多称“番茄”。

区别

叫法：北方地区更常用“西红柿”，这个名称源于西方传入的音译；南方地区普遍使用“番茄”，名字更贴近植物学分类。

用途：北方人常把西红柿当蔬菜炒菜、做汤；南方人更多将番茄当作水果直接生吃，或做成果汁、甜品。