西红柿和番茄一样吗?

西红柿和番茄是同一种植物的不同称呼，本质上没有区别。在中国北方多叫“西红柿”，南方则常称“番茄”，两者都是茄科茄属的果实，可生食或烹饪。

区别

西红柿：这个名称更侧重于食用场景，常出现在家常菜中，如西红柿炒鸡蛋。颜色多为鲜红，形状偏圆，口感酸甜，水分充足，北方人更习惯用这个名字。

番茄：这个名称更偏向植物学或正式场合，比如超市标签或菜谱。外形可能更扁长，颜色有红、黄、绿等，南方人常用，也指代未成熟的青色果实。